2 millones de argentinos padecen este problema de salud que da síntomas difusos y afecta a las mujeres incluso en el embarazo, con más casos alrededor de los 50 años. 

A qué síntomas estar atentos

Además del tratamiento farmacológico con levotiroxina pautado por el endocrino, hacer una dieta para adelgazar teniendo en cuenta el hipotiroidismo puede ser de gran ayuda. Si le han diagnosticado hipotiroidismo siga estos consejos nutricionales.

Los alimentos recomendados 

La base de la dieta implica reducir el consumo de algunos alimentos que reducen la actividad tiroidea y aumentar el consumo de alimentos hipertiroidales.

Se debe aumentar el consumo de alimentos hipertiroidales, porque son ricos en yodo y activan la producción de hormonas tiroideas. Entre los vegetales: ajo, tomates, espinacas, habas, guisantes; cereales y legumbres: maíz, girasol, lentejas, arvejas, habas, avena. De las frutas y frutos secos: mango, manzana, dátiles, coco, frutilla, damasco, nueces del Brasil, piña, avellana, pistachos, anacardos; hierbas y especias. Entre las hierbas y especias el hisopo, hinojo, hiedra terrestre, canela, ginseng, albahaca. Se recomienda especialmente las algas marinas, los mariscos y sal yodada.

Hay que alimentos que aportan el aminoácido tirosina en la dieta para hipotiroidismo. La tirosina se obtiene de otro aminoácido, la fenilalanina, presente en pescado, carne, almendras, semillas de calabaza y sésamo.

Tambien son convenientes los alimentos que aportan vitaminas A, B2, B3, B6: huevo, bananas, almendras, berros, pepino, arvejas, hierbas (canela, ginseng, albahaca, hinojo).

Los prohibidos 

Crucíferas como coliflor, brécol, col, coles de bruselas y sobre todo el rábano, por su contenido en ácidos cafeico y clorogénico reducen la actividad tiroidea. Son los que más deben evitarse.

Frutos secos como castañas y nueces y legumbres como soja, garbanzos y maníes. Contienen también ácidos cafeico y clorogénico. La soja en especial no conviene.

Otros alimentos como cereales como mijo, trigo y semillas como las semillas de lino y los piñones, que también reducen la producción de tiroxina.

Se deben consumir pero con moderación apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, ciruela, berenjena, melocotón, granada y uva.

Por su contenido de litio se modera el consumo de cebolla, espárragos, endibias, melón, perejil, papas.

Una dieta balanceada

Si le han diagnosticado hipotiroidismo estos consejos ayudan a alcanzar y mantener el peso ideal.

Establezca un horario fijo de 5 comidas, teniendo en cuenta:

• En todas las comidas debe haber: proteína, grasa favorable e hidratos de carbono.
• Tres comidas principales y uno/dos tentempiés.
• No dejar pasar más de una hora, desde que se levanta sin desayunar.
• No deje pasar más de 4-5 horas entre comidas.
• Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarse, tome un snack (tipo ½  mañana).
• Tome un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que ayuda a restablecer el equilibrio ácido base.
  No mezcle féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
• Reduzca la ingesta de carnes rojas, embutidos, cortes de cerdo y quesos grasos, yema de huevo, alimentos procesados, refinados y excitantes (café, té, chocolate).
• Beba de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
• La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evite preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
• Puede condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
• Modere la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”.
• Las gaseosas cola dietéticas, el café, el mate y el té son acalóricos, pero son potentes estimuladores de la insulina y del almacenamiento de grasa corporal, por lo que es fundamental evitar su consumo y si los toma, que sea en el desayuno junto con otros alimentos con fibra. El resto del día tómelos descafeinados.

Fuente: Dario de la Salud